Et oui je suis pour les recettes qui nous évite de jeter les restes. Aujourd'hui je vous donne donc une recette que j'ai trouvé dans le nouveau numéro dde marmiton qui utilise les restes de riz. Chez moi nous sommes de grand mangeur de riz donc au lieu de jeter le riz je préfère le cuisiner. Je n'ai pas été déçu par cette recette qui ravie nos papilles en un clin d'oeil =D !!! Avec une touche de miel c'est supra top !!!

Ps: je n'ai pas eu le temps malheureusement de faire de la boulange ce week-end mais dans la semaine je vais me rattraper. 

GALETTES DE RIZ

Ingrédients: (20 petites galettes)

• 300g de riz cuit et salé
• 2 ou 3 oeufs
• 100 g de beurre salé
• 18 cl de lait
• 100g de farine
• 100g de sucre 

- Versez la farine dans un grand saladier et ajoutez le sucre et els oeufs. 

- Mélangez bien, puis versez le lait progressivement en remuant, incorporez le riz. 

- Dans une poêle avec une louche étalez des petites quantités de préparation, de façon à obtenir deux à trois galettes. 

source : marmiton n°6

Ça faisait trop longtemps que j'avais pas fait de cakes je me suis donc mise aux fourneaux. Et hop hopp mon cakes est prêt. On s'est régalé. C'est un plat rapide et bien complet avec une petite salade c'est top, de plus il est idéal pour mettre dans son bento, ou lunch-box afin de l'emporter au boulot ou en pique nique. 

Il y a quelques temps j'ai aussi eu la joie d'avoir un nouveau partenaire qui est "je mange au boulot". Cette société a un concept avec le quel je suis complètement d'accord qui est :" Manger mieux, plus vite et moins cher sur son lieu de travail ". Il est souvent mieux et plus sympa de prendre le temps de préparer un repas équilibrer pour le midi au lieu d'aller manger au restaurant.

Cakes aux tomates confites et chèvre

Ingrédients :

• 3 oeufs

• 150g de farine 

• 1 sachet de levure

• 10 cl d'huile de tournesol

• 12.5 cl de lait entier

• 100 g de gruyère râpé

• 1 buche de chèvre

• Des tomates confites

-Préchauffez votre four à 180C (th 6)

-Coupez vos figues en petits morceaux, ainsi que votre buche de chèvre.

-Dans un saladier, fouettez les oeufs, la farine et la levure. Incorporez petit à petit l'huile et le lait chaud. Ajoutez le gruyère râpé. Remuez. Ajoutez les tomates confites coupées en morceaux et les morceaux de chèvre au mélange.

-mettez votre préparation dans chaque petites empreintes et mettez au four pendant 30 minutes ( à adapter selon les fours)

Conseil: idéal pour mettre dans votre lunchbox afin de manger au boulot.

Partenaire: "je mange au boulot"

Voilà ce que j'ai eu le plaisir de recevoir: 

• Lunch box
• couvert
• lunch bag

Un colis qui me correspond carrèment =D