Une recette qui va vous réchauffer , vu le temps qu'il fait. Avec une salade et des petits légumes sautés c'est le top.

Tarte tatin de champignons

Ingrédients:
(6 portions)

• 450 gr de champignons de paris
• 1 oignon
• buche de chèvre
• 30 g beurre
• 1 pâte feuilletée

Lavez et coupez vos champignons ainsi que l'oignon.

Faites revenir le tout dans une poële ou vous avez préalablement fait fondre le beurre.

Quand le mélange est bien doré, enlevez du feu.

Sortez la pâte feuilleté, et coupez les formes à l'aide des emportes pièce que vous allez utiliser pour faire vos minis tatins ( pour moi des ronds). Gardez les 6 ronds de pâte feuilletée.

Coupez 6 rondelles de fromage de chèvre.

Placez les cercles sur votre plaque de cuisson. Garnissez d'abord du mélange de champignons, puis mettez une rondelle de fromage dans chaque cercle.

Enfin mettez le rond de pâte feuilleté, bien rentrer les bords . faites des petits trous avec une fourchette sur la pâte.

Enfournez et laissez cuire 20 minutes à 200°c

. 

Conseil: vous pouvez utiliser des moules à la place des emportes pièces.

Hahaha et ouii le fameuse tarte du dimanche =D Aujourd'hui j'ai voulu faire une quiche lorraine, elle était d'ailleurs très bonne avec une salade MIAMM

QUICHE LORRAINE

Préchauffez  votre four à 200°c

Ingrédients pour la pâte :

• 250 g de farine
• 1/4 de levure
• 2 cuillères à soupe  de son de blé
• 80 ml d'huile
• 100 ml d'eau chaude
• un peu de sel

- Tout mettre dans un tupperware dans l'ordre des ingrédients.

- Fermez la boite et bien secouez, une boule va donc se former.

- étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie et le mettre dans un plat à tarte.

- Faites chauffer à blanc la pâte.

Ingrédients pour la garniture:

• 4 oeufs
• 20 cl de crème fraîche liquide
• 150 g de jambon en petit dès ou lardons
• 70 g gruyère râpe
• sel et poivre

- battre les oeufs avec le sel et le poivre ainsi que la crème fraîche

- ajoutez le reste des ingrédients

- Mettez la préparation dans le plat à tarte.

- Mettez au four pendant 15-20 minutes.

Conseil: A manger avec une bonne salade.

  Avis à tout ce qui ont toujours dit berkkk quand leur maman disait "aujourd'hui on mange gratin d'endives" =D. J'ai une recette qui vous fera complètement changer d'avis !!!

tarte tatin aux endives

Ingrédients : (4 petites tartes)

• 2 grosses endives
• 1 buche de chèvre
• 1 pâte feuilleté
• sucre, beurre, miel

- Enlever les premières feuilles de l'endives. Ensuite coupez la base de l'endive et même un peu plus haut.

- Ensuite faites chauffer un peu de sucre et de beurre dans une poêle afin de faire une sorte de caramel, ajoutez les endives. Celle-ci sont prêtes quand elles commencent à devenir bien translucides.

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- Prenez 4 minis plats à tartes, mettez un peu de sucre au fond, tapissez les de feuilles d'endives.

-Ajoutez ensuite 3 ou 4 rondelles de fromage de chèvre, mettez une petite quenelle de miel sur le chèvre.

-Enfin recouvrez le tout de  pâte feuilleté.

-Mettez au four à  180°c préchauffé pendant 15 à 20 minutes.

conseil : A manger avec une bonne salade =)

Pour 6 personnes

Temps de cuisson : 40 mn 

•  60 cl de velouté de carotte liebig

•  5 oeufs entiers

•  200 g de lardons fumés

•  60 g de fromage râpé

• 2 cuillères à soupe de farine

• 1 pâte rapide

préparation de la pâte:

• 250 g de farine

• 1/4 de paquet de levure chimique

• 8  cl d'huile

• 10 cl d'eau chaude

• 1 pincée de sel fin

- mettre le tout dans le bol mélanger et secouer.

Jusqu'à former une boule . Haha déjà pret  =D

1. Préchauffez votre four à 240°.

2. Étalez la pâte au fond d'un moule à tarte et piquez à la fourchette. 

3. Mélangez à froid les oeufs et la farine et le gruyère, puis ajoutez 60 cl de soupe.

4. Versez la préparation sur la pâte, faites cuire 40 mn à 200°.

  Conseil : le soir avec une petite salade c'est parfait