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mlj 19445

20 novembre 2011 7 20 /11 /novembre /2011 11:45

 

Hier soir, avec une petite fatigue je n'avais pas le courage de faire un apéritif trop compliqué. C'est pour ça que j'ai eu l'idée de faire des petites bouchées toute simples et très rapides à faire. Qui ont d'ailleurs eu beaucoup de succès auprès des invités.

 

 

 

DSC 0828

 

 


 


petits tourbillons de fraîcheur


  • tranches de pains de mie
  • fromage frais aux herbes
  • tranche de saumon


* * * * * * *



-Dans un premier temps avec un rouleau à pâtissier vous prenez une tranche de pain de mie. Vous roulez le rouleau sur la tranche afin qu'elle soit la plus fine possible.
 
-Ensuite vous tartinez le pain de mie de fromage frais.

-Puis vous disposez des tranches de saumon sur le fromage frais, sur toute la surface du pain de mie.
-Quand toute ces étapes sont faites vous allez rouler le pain de mie sur lui même afin de faire un boudin.
-Quand le boudin est fait vous prenez un couteau et coupez le boudin pour faire des petites bouchers comme sur la photo. 
* * * * * * *

conseil :  au début j'avais fait des bouchers qu' avec du fromage frais. Ce n'est pas mauvais mais un peu trop sec. J'ai donc ajouté du saumon ce qui rend la boucher très fraîche. Je pense que la prochaine fois j'en ferais aussi avec du jambon. Jambon blanc ou jambon de de Bayonne j'hésite.  

 

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Published by unventdegourmandise - dans petites bouchées apéro
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20 novembre 2011 7 20 /11 /novembre /2011 10:53

Il fait froid on sent l'hiver qui s'approche, un petit besoin de réconfort se fait sentir. Un des meilleurs à ce petit coup de mou : THE chocolat.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Minis fondants au chocolat avec son coeur

au chocolat praliné.

    



  • 150 g de chocolat noir 
  • 100 g de beurre
  • 100 g de sucre
  • 30 g de farine
  • 4 oeufs
  • des carrés de chocolat au lait

 

 

 

 

 

-Tout d'abord au micro-onde ou à la casserole faites fondre le beurre avec
 le chocolat noir. 

-Ensuite vous ajoutez sucre et les 4 oeufs à la préparation.
Vous ajouterez par la suite la farine. 
 Et remuerez bien le tout afin d'avoir une pâte bien lisse.

-Enfin vous mettrez la pâte dans les empreintes que vous aurez choisi
Pour finir vous mettrez au milieu des empreintes 
les carrés de chocolat au lait.

-Enfournez le tout à 220° pendant 9 à 10 minutes.

* * * * * * *
Conseil : Vous n'êtes pas obligés de mettre des carrés de chocolats au lait. En effet moi j'ai mis du chocolat praliné mais vous pouvez aussi y mettre du chocolat blanc ou aussi chocolat au caramel. A vous de faire votre déclinaison de chocolat.
C'est petit gâteau ont été un vrai succès auprès de ma petite famille. Mon père était sous le charme. Comme à son habitude il a agrémenté ce dessert avec de la crème anglaise. Moi j'ai ajouté des petites framboises pour amener un peu de fraicheur. Et comme tout le temps mes frères ont englouti ces gâteaux sans chichis.
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Published by unventdegourmandise - dans Gâteau -muffins -...
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