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mlj 19445

8 avril 2012 7 08 /04 /avril /2012 18:59

 

 

Aujourd'hui, j'ai cuisiné avec ma super copine =D, un très bon moment. On a inaugué le petit cadeau qu'elle m'avait fait pour noël, un super cadeau! Ces gâteaux se mangent tout seul MIAMMMM

 

 

Pitit beurre

 

 

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Mes-creations-0345.JPG

 

 

 

 

Ingrédients : (50 petits beurre)

 

  • 200 g de sucre
  • 200 g de beurre demi-sel
  • 12.5 cl d'eau
  • 2 g de sel
  • 500 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 c à s de cannelle

 

 

-Mélangez dans une casserole le beurre l'eau le sucre le sel.


-Mélangez dans un autre récipient la farine la cannelle et la levure, puis ajoutez le mélange de beurre fondu.


-Au début mélangez avec une cuillère en bois puis terminez à la main.


-Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et mettez au frais pendant au moins 3 heures.


-Préchauffez le four à 180°c.


- farinez le plan de travail et étalez finement la pâte.


- A l'aide de l'emporte pièce découpez les petits beurres dans la pâte.


-Enfin placez les sur la plaque à patisserie recouverte de papier sulfurisé pendant 12 minutes

 

-Vos petits beurre sont prêts quand leurs contours commencent à bien dorer.

 

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19 février 2012 7 19 /02 /février /2012 13:39

 

  Je me suis enfin décidée à acheter ce produit : farine de chataigne. Depuis le temps que je le voulais, le seul hic c'est son prix que je trouve relativement cher on en trouve dans les magasins bio. Mais j'avoue qu'il donne un super goût à mes sablés et une couleur un peu noisette , j'aime beaucoup et je pense que je referais cette recette. Après une petite balade sur la côte ces sablés font du bien =D Trempé dans du lait mmhh I LIKE.

 

Sablés à la farine de châtaigne


Picnik collage-copie-2

 

 

 

Ingrédients : une quarantaine de sablés

  • 100 g de farine
  • 100 g de farine de châtaigne
  • 50 g de sucre
  • 100 g de beurre 
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel 

 

 

 

 

- préchauffez votre four à 190°c

 

- Mettre dans le robot le sucre le beurre le sel et  l'oeuf, mélangez le tout.

 

- Ajoutez les deux farines, et allumez de nouveau votre robot.

 

- Normalement vous devez obtenir une boule, si non versez la pâte dans un récipient malaxez à la main jusqu'à obtention d'une boule.

 

- Sur votre  plan de travail fariné étalez la boule avec un rouleau à pâtisserie en une couche d'environ 3 mm.

 

- Enfin faites les formes que vous voulez à l'aide d'emportes pièces et posez les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Recommencez l'action jusqu'à la fin de la pâte.

 

- Mettez au four pendant 8 à 10 minutes, ils sont prêts quand ils commencent à dorer un peu.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Conseil : à dévorer sans limite =D

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1 février 2012 3 01 /02 /février /2012 06:17

Les chocobons c'est bon donc dans des cookies c'est une tuerie !!!


COOKIES

 

DSC_079995296.jpg

 

 

Ingrédients( 15 cookies environ) :

  • 250 g de farine
  • 125 g de sucre roux
  • 125 g de beurre 
  • 1 oeuf
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 sachet de levure 
  • quelques gouttes d'extrait de vanille
  • 1 pincée de sel 
  • éclats de chocobons à volonté !!!!!

 

 

- Mélangez la farine, les sucres, le sel et la levure, dans un saladier. 

- Faites fondre le beurre et ajoutez-y l'oeuf battu et l'extrait de vanille, puis incorporez le tout à la préparation. 

- Ajoutez les chocobons et bien mélanger. 

- Préchauffez le four à 220° en plaçant la grille du four au plus bas. 

- formez des boules de  la même taille et pensez bien à les espacer et applatir un peu

- Mettez au four pendant 9 à 11 minutes.

 


 

DSC_08016498.jpg

 

 

Conseil: avant de les goûter laissez les refroidir ils sont d'autant plus meilleurs =D 

 

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1 janvier 2012 7 01 /01 /janvier /2012 09:00

 

 

http://www.untourencuisine.com/ressources/design/Logo_350_350.png

 

 

 

 

 

Voilà, j'ai participé à un tour en cuisine. Je devais piocher chez http://lacuisinedechristelle.wordpress.com et ptitedidi :  http://tresbontoutca.canalblog.com devait piocher chez moi.

J'ai donc choisi cette recette de cookies qui m'avait l'air très bonne.

 

 

 

 

 

 

 AMERICAN COOKIES

 

 

 

 

 

 

DSC_0812.JPG

 

 

 

 

Pour une vingtaine de cookies

Préparation : 15minutes
Cuisson : 15minutes

Ingrédients :

  • 110 g de beurre demi-sel
  • 200 g de chocolat noir
  • 110 g de cassonade
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 oeuf
  • 1cc d’extrait de vanille
  • 220 g de farine
  • 1/4 de sachet de levure chimique

 

* * * * *

 

 

 

 

 

 

  1. Préchauffez le four à 180°.
  2. Faites ramollir le beurre à température ambiante.
  3. A l’aide d’un gros couteau, coupez des morceaux irréguliers de chocolat.
  4. Dans un saladier, mélangez énergiquement le beurre avec les sucres. Puis ajoutez, l’oeuf et l’extrait de vanille.
  5. Ajoutez peu à peu la farine et la levure. Mélangez bien. Puis ajoutez les pépites de chocolat.
  6. Formez des boules, mettre sur une plaque tapissée de papier sulfurisé en veillant à laisser de l’espace entre chaque cookies.
  7. Enfournez environ 15 minutes.
  8. Les laisser refroidir, c’est ainsi qu’ils seront croquants!!
  9. A déguster sans attendre

 

 

 

DSC_0817.JPG

 

 

 

 

 

Conseil : personnellement j'ai une petite préférence pour ma recette de cookies. Moi je met plutôt du chocolat au lait à la place du chocolat noir . Mais ils étaient très bon.

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