Petits beurre entre coch'

08.04.2012

Aujourd'hui, j'ai cuisiné avec ma super copine =D, un très bon moment. On a inaugué le petit cadeau qu'elle m'avait fait pour noël, un super cadeau! Ces gâteaux se mangent tout seul MIAMMMM

Pitit beurre

Ingrédients : (50 petits beurre)

200 g de sucre
200 g de beurre demi-sel
12.5 cl d'eau
2 g de sel
500 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 c à s de cannelle

-Mélangez dans une casserole le beurre l'eau le sucre le sel.

-Mélangez dans un autre récipient la farine la cannelle et la levure, puis ajoutez le mélange de beurre fondu.

-Au début mélangez avec une cuillère en bois puis terminez à la main.

-Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et mettez au frais pendant au moins 3 heures.

-Préchauffez le four à 180°c.

- farinez le plan de travail et étalez finement la pâte.

- A l'aide de l'emporte pièce découpez les petits beurres dans la pâte.

-Enfin placez les sur la plaque à patisserie recouverte de papier sulfurisé pendant 12 minutes

-Vos petits beurre sont prêts quand leurs contours commencent à bien dorer.