Choux à la crème pâtissière saveur pâte à tartiner pour fêter mon anniversaire !

Un jolie dimanche en vue, aujourd'hui une petite envie de faire de la patisserie pour fêter avec ma famille mon anniversaire qui était jeudi. J 'ai donc fait des choux à la crème au chocolat, un délicee!!! =D 

AHHH je vous ai pas dit je suis aussi marraine depuis mercredi à 10h53. Un super cadeau d'anniversaire.

Les choux

Ingrédients: ( 7 -8   pièces)

• 3 oeufs
• 100g de beurre
• 150g de farine
• 1 sachet de sucre vanillé 
• 1 bonne cuillère à soupe de sucre 
• 1/2 c à café de sel
• 1/ c à café de levure chimique
• sucre perlé

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- Mettre 25 cl d'eau et le beurre dans une casserole, porter à ébullition. quand le mélange bout, retirer du feu et ajouter d'un seul coup la farine, la levure ainsi que le sel. remuer avec une cuillère en bois , jusqu'à ce que la pâte se décolle de la casserole et fasse une masse. 

-laisser refroidir le mélange. Ensuite ajouter le sucre, 1 oeuf. Mélanger jusqu'à que le tout soit absorber par la pâte dans sa totalité. Ajouter le reste des oeufs . 

-Préchauffer le four  à th7 -210°. Déposez sur une plaque recouvert d'un papier sulfurisé plusieurs cuillères à café de pâte en laissant des espaces entre elles. Ajouter enfin sur les chouquettes le sucre perlé. Puis mettre au four pendant 15 à 20 minutes. 

* * * * *    

Crème patissière à la pâte à tartiné

Ingrédients:

• 3 jaunes d'oeufs
• 25 g de beurre
• 37.5 cl de lait
• 45 g de farine
• 75 g de sucre en poudre

• 1 cuilllère à soupe bombée de pâte à tartiné

- Faites frémir le lait.

- Mélangez pendant ce temps dans un saladier les jaunes et le sucre avec un fouet.

-Ajoutez la farine.

-Versez le lait brûlant au mélange petit à petit en mélangeant bien.

-Reversez le tout dans la cassarole et faites chauffer à feu moyen, sans cesser de mélanger. 

-Quand la crème se met à bouillir sortez le mélange du feu.

- Ajoutez à la fin la pâte à tartiner.

- Enfin garnissez les choux

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Comments

[Cuisine Gourmande]

Ils ont l'air délicieux ces petits choux ! Et un joyeux anniversaire avec un peu de retard !!

[Patricia]

Hummm !! J'en salive. bonne soirée, bisous, Patricia   


 

[Marie]

Un joyeux anniversaire avec un peu de retard :) tes choux ont l'air délicieux !! bisous

[Caro]

Cette recette est fort appétissante ! Je salive !!!


Bienvenue à ton filleul !

[angélique/tout pour le ventre]

Et un très joyeux anniversaire à toi !!!!!!!!!!!! ça a l'air bon en tout cas