Et ouii ce week-end c'est la fête des mères, mais honte à moi je ne serai pas présente pour ma moman.
Afin de me faire pardonner, je lui ai donc concocté un de ses desserts préférés : l'ILE FLOTTANTE.
La surprise a bien marché ma mère était contente comme tout. Moi je vous le dis rien ne vaut le fait maison.
Avec cette saveur de vanille mmhhh une pure merveille. Je suis contente du résultat, pour une première top top.
Je voulais vous remercier également d'être aussi nombreux à me suivre. J'adore lire vos commentaires tous
aussi gentilles. J'essaye de passer moi aussi le plus régulièrement sur vos blogs.
Iles flottantes
deux personnes
Crème anglaise
-
3 jaunes d'oeufs ( garder les blancs pour deuxième partie)
-
25 cl de lait entier ou demi écrémé
-
50 g de sucre en poudre
-
1 cuill à café de vanille en poudre ou 1 gousse de vanille.
Dans une casserole, portez à ébullition le lait avec la vanille.
Pendant ce temps, mélangez dans un saladier les jaunes d'oeufs avec le sucre.
Incorporez petit à petit le lait chaud en fouettant constamment.
Versez de nouveau ce mélange dans la casserole et chauffer à feu doux sans cesser de remuer vous devez former
des huits avec votre cuillère en bois jusqu'à ce que la crème épaississe et que la mousse disparaisse.
Versez la crème dans un saladier et remuez-la de temps en temps jusqu'à refroidissement.
Quand elle est froide la mettre dans des
ramequins.
Oeufs en neige
-
3 blancs d'oeufs
-
sel
-
60 g de sucre en poudre ( moi j'en met plutôt 40
g)
Battre les blancs en neige ferme avec la pincée de sel.
Ajouter progressivement les 60 g de sucre en poudre.
Mettre les blancs dans des moules à silicones
Faire cuire 15 minutes à 120°C.
Laisser refroidir et démouler.
Déposer les blancs sur la crème à la vanille.
Conseil:
-
servir bien frais
-
pour les finitions des amandes grillées , un couli
(framboises, chocolat, caramel,...) pleins d'autres choses.
Bonne dégustation
<3<3<3
Par unventdegourmandise
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Bonsoir à tous en ce temps pluvieux. J'espère que vous allez tous bien, moi ca va . Je suis heureuse de
vous présenter mon nouveau partenaire CEMOI. Je le remercie sincérement pour tous ces produits qu'il m'a envoyé. Je vous avoue que ma préférée la tablette
chocolat au lait noix de coco une vrai tuerie ca me dérangerai pas dans manger pleins d'autre. La tablette chocolat noir framboise est elle aussi délicieuse, première fois que je vois une
tablette dans laquelle on sent vraiment les morceaux de framboises. miamm
choco choco
Dans mon colis:
-
tablette chocolat au lait noix de coco
-
tablette chocolat noir framboise
-
tablette chocolat noir orange
-
tablette chocolat noir 72 %
-
2 tablettes chocolat noir 66% pour dessert
Mousse au chocolat
Ingrédients :
-
6 blancs d'oeuf me restant d'une précédente recette ( crème patissière )
-
1 tablette de chocolat noir dessert cémoi
-
40 g de sucre
- faites fondre votre chocolat au bain marie ou au micro-onde à l'aide de la cocotte coco choc de mon
partenaire silikomart
- montez en neige les blancs d'oeuf.
- enfin mélangez délicatement les oeufs en neige au chocolat
-versez dans des petits ramequins et réservez au frais pendant au moins 2 heures
J'ai trouvé cette mousse délicieuse , elle avait vraiment une texture mousseuse. J'ai pas ajouté de sucre mais on
peut en ajouter.
Les actualités cémoi
Les tablettes CEMOI
Nature :
- Actuellement sur le site internet,
pour l’achat de 5 tablettes, la 6ième est offerte !
La Guimauve
:
- Toujours sur notre boutique en
ligne, nous réalisons une offre spéciale : les gourmands peuvent se procurer le coffret Cœur Guimauve et le coffret P’tite Poulette Guimauve pour uniquement 10€ !
Vous pouvez trouver des informations sur nos sites internet
:
http://www.jaimelechocolat.fr/
http://boutique.jaimelechocolat.fr/
http://www.petitourson.fr/
Par unventdegourmandise
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40
Aujourd'hui c'est semoule au lait en dessert, et ouii ca donne ca de travailler dans une maison de retraite. Non
mais j'ai toujours adoré ca, les riz au lait pareil.
Semoule au lait
Ingrédients: ( 6 personnes)
-Faire bouillir le lait avec les extrait de vanille,
ajouter le sucre et la semoule sans cesser de remuer pendant environ 3 min jusqu'à
épaississement.
-Verser dans des bols, ramequins
Par unventdegourmandise
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Aujourd'hui j'ai eu envie d'un dessert crémeux, avec des notes subtiles des îles. Je n'ai pas été déçue une vrai
douceur. Ça m'a rappelé mes vacances à l'île de la réunion avec ses parfums délicats. Ça me permet d'attendre l'été, le soleil, l'odeur du monoï sur les plages avec impatience ou pas ^^ . I
LIKE
Je vous présente aussi mon nouveau partenaire terre exotique, qui m'a envoyé des très bons produits.
Douceur vanillée
Ingrédients :
-
350 ml de lait
-
3 c à s de sucre
-
un peu de vanille en poudre de terre
exotique ( à vous de doser)
-
1 goutte d'extrait de vanille pas plus
-
1 oeuf
-
6 c à s de maizena
- mettre à ébullition dans une casserole le lait , le sucre, et la vanille en poudre.
- dans un autre récipient mélanger l'oeuf, la maïzena ainsi que l'extrait de vanille.
- ajouter une louche du mélange de lait à celui de l'oeuf.
- puis ajouter tout le mélange avec l'oeuf au lait.
- Faites bouillir tout le mélange.
- Enfin mettre le tout dans des récipients et laissez au moins une journée au frigo.
Conseil : faites dorer des amandes effilées, puis les mettre sur
les pots de crème. Un pur délice.
Terre exotique
Ce week-end j'ai été très contente de recevoir un colis de la part de mon partenaire terre exotique.
Terre exotique est une société qui propose des produits de qualités, avec des saveurs qui titillent nos papilles et
qui nous font voyager dans un monde de bonheur. Je suis impatiente de tester tout leurs produits. Je suis ravie d'avoir eu de la vanille car c'est mon parfum, ma saveur préféré.
une sélection de produits d’excellence, aux saveurs rares et surprenantes !
J'ai donc reçu :
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