Voilà pour moi c'est la reprise des cours ^^ dure dure . Bon pour une semaine ca va xD . Breffff ce week-end je suis tombé sur une recette dans un de mes livres de cuisine : les cookies de fortune. héhé ouii depuis le temps que je voulais en faire =)  Du coup au niveau du goût tout et tout c'était au topp mais !!! au moment du pliage je me rend compte que j'ai pas du tout le coup de main xD  car normalement j'aurai du avoir un rendu comme ca :

Mais moi ma première fois n'est pas parfaite =D  la prochaine fois ca sera au toppppppp ^^ mais la recette est bien . ;-) 

Sinon ca va faire bizarre je vais être une semaine sans internet ^^' vu qu je tourne à l'appart ...

Ingrédients: ( 12 biscuits)

• 1 blancs d'oeufs
• 40 g de sucre glace 
• 40 g de farine fluide
• 30 g de beurre
• 3 gouttes d'extrait de vanille, d'amande ou d'orange,...

- Ecrire vos petits mots.

-Préchauffez le four à 180°c th6 .

-Faites fondre les 30 g de beurre à feu doux. Tamisez ensemble le sucre et la farine. Battez les blancs d'oeufs à la fourchette pour les détendre, sans les monter en neige. 

-Ajoutez le beurre fondu refroidi, l'extrait de vanille (ou autres). 

-Incorporez enfin la farine et le sucre. Laissez reposer 20 minutes.

- Déposez 6 c à soupe de pâte sur un tapis en silicone ou une feuille de papier surlfurisé beurrée, étalez les assez finement avec le dos de la cuillère pour obtenir 6 ronds de 8 cm de diamètre.

- Enfournez et laissez cuire environ 7 min.

-Pliez les rapidement car ils deviennent cassants en refroidissant.

-Répétez l'opération avec le reste de pâte.

Pour le pliage :

• première étape de pliage. Décollez un rond de pâte, mettre un mot dedans,  pliez-le rapidement en deux. sans applatir le centre.

• Deuxième étape. Repliez-le à nouveau en deux,  sans applatir le centre .Posez-le dans l'une des empreintes d'une boite à oeufs pour qu'il reste fermé en refroidissant.

      Une journée bien fatiguante, je me fais plaisir avec une petite gourmandise. Non ce n'est pas des crêpes anhhh j'en ai pas fait pour la chandeleur ^^' nonn c'est vrai pas d'excuses =D.  Et ouiii une recette que j'ais découvert il y a un petit bout de temps mais que j'avais envie de réaliser. Quand je les ais savouré mmhhh un délice, cette recette m'a rappellé les petits gâteaux que j'avais reçu par Manon ma copinaute . miammmm Je vous les conseille !

Ingrédients pour environ 30 à 40:

- 35g de sucre

- 1 gousse de vanille

- 120g de beurre mou

- 140g de farine

- 60g d'amandes en poudre

- 1/2 c. à café de vanille liquide

- 60g de sucre glace

- 2 sachets de sucre vanillé

Préchauffez le four à 170°C.

Mélanger le sucre avec  la vanille

. Ajoutez le beurre mou, la farine, la poudre d'amandes et la vanille liquide.

Mélangez l'ensemble à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à ce que vous ayez une pâte homogène.

Travaillez ensuite cette pâte à la main de manière à obtenir une boule.

Séparez-la en 4 morceaux.

Sur votre plan de travail légèrement fariné, allongez les pâtons en forme de boudin.

Alignez-les et découpez-les en tronçons réguliers de 2 cm.

Placez ces biscuits sur du papier sulfurisé.

Enfournez et laissez cuire environ 15 mn.

Pendant ce temps, mélangez ensemble le sucre glace avec les sachets de sucre vanillé.

A la sortie du four, laissez refroidir les biscuits avant de les faire rouler dans le sucre glace vanillé.

Source:http://c-linecuisinepoursesamis.over-blog.com