Un peu de gourmandises pour ce week-end . Je me suis amusée en réalisant ces petits sablés qui sont bien bons avec cette alliance vanille/choco.

Pleins de gros bisous

• 
  

• 180 gr - 180 gr de farine

• 200 gr de beurre mou

• 130 gr

• 1 œuf

• 30 gr de Nesquik

• extrait de vanille

Mélangez le beurre mou avec 130 gr de sucre puis ajoutez-y  l’œuf entier.

Malaxez la pâte à la main jusqu'à obtenir une boule homogène.

Séparez la pâte en 2 parts égales.

Pour la 1ère pâte, rajoutez la vanille en poudre, les 180 gr de farine. Mélangez bien afin d'avoir une boule homogène.

Pour la 2ème boule de pâte, incorporez le Nesquik et les 180 gr de farine restante. Mélangez.

Entourez chaque pâte de cellophane et réservez au frais au moins 30 min.

Étalez chaque boule de pâte.

 Superposez les 2 préparations.

Découpez un grand rectangle et roulez l'ensemble en un gros boudin. 

Enveloppez le boudin dans du film alimentaire et placer au frigo pour 30 min.

Préchauffez le four à 180°.

Coupez le boudin en tronçons  et disposez les sablés sur une feuille de papier sulfurisé.

Enfournez 15 minutes et laissez refroidir à température ambiante.

      Source :http://cookingfeelili.blogspot.fr/2013/08/sables-escargots-la-vanille-et-au.html

Bonjour bonjour =), me revoilà après des petites vacances bien sympa . Et ouiii j'étais partie en escapade à Bordeaux, puis go au futuroscope pour finir par la vendée ^^. Effectivement que d'aventures xD . Je me suis juste totalement éclatée un pur bonheur . 

Et et et et devinez quoi ... J'ai mon bts YESSS ! Que de bonnes nouvelles, je vous apporte. C'est avec une recette simple mais très bonne que je reviens vers vous. Les mendiants sont parfaits pour offrir lors de repas.

pour 40 mendiants
préparation : 10 min  
cuisson : 10 min  
repos : 1h

Ingrédients :

• 250 g de chocolat (noir, au lait, blanc au choix)
• 40 noisettes
• 40 pistaches non salées
• 40 raisins secs
• noix de coco ( quantité selon les goûts : facultatif)

Préparation :

 
Faire fondre le chocolat au bain. C’est-a-dire mettre le chocolat en morceaux dans un bol / un petit saladier. Déposer ce petit saladier dans une casserole plus petite rempli d’eau, de manière a ce que le bol ne touche pas le fond. Le chocolat fondra ainsi plus doucement, grâce à l’eau qui chauffera le bol.

Lorsque le chocolat est fondu (il ne faut pas qu’il soit trop liquide non plus). A l’aide d’une cuillère à café, déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé des petits tas de chocolats et les lisser un par un avec le dos de la cuillère.
Vous pouvez également utiliser des moules en silicone peu profonds ( en silicone).

Disposer sur chaque mendiants une noisette, une pistache, un raisin . (les autres fruits secs que vous aurez choisis). Le mieux est de le faire une fois que le chocolat à légèrement pris en surface, mais que l’on peut encore enfoncer les fruits secs dedans. Si vous utilisez un moule, vous n’aurez pas à attendre, le chocolat ne risque pas de s’étaler.

Laisser refroidir à température ambiante, dans un endroit frais, pendant environ 2h. Lorsque le chocolat a totalement durcit, decoller les mendiants du papier ou les démouler et les conserver dans une boite hermétique dans un endroit frais.

conseil:  les mendiants peuvent bien sur être personnalisé à l' infini ( chocolat au lait, chocolat blanc,  cranberries,  pignon de pin, ...)

heyy my friend, how are you today ? 

Aujourd'hui je viens vers vous avec une recette toute simple,  qui répond à la question comment peut on cuisiner les pommes de terre nouvelles ?

Cette recette est vraiment top pour éviter de rester dans la pomme de terre vapeur. Une petite saveur de potateos mmhh ouiii top bonbon  ^^

*

Ingrédients:

• pommes de terre nouvelles
• beurre 
• herbes de provence 
• épice ( curcuma, paprika, ou curry,..)( facultatif)
• sel

 
Préchauffez le four à 180°.
Lavez les pommes de terre en les frottant (laissez la peau).
Entaillez chaque pommes de terre de manière à former des lanières de 3 à 4 millimètres d'épaisseur, sans aller jusqu'au bout de la pomme (une technique fréquemment utilisée consiste à placer la pomme de terre entre 2 manches de spatules en bois ou entre deux baguettes chinoises).
Placez-les dans un plat recouvert de papier cuisson et beurrer vos patates. Parsemez de sel , d'herbes de provence, épices   .
Enfournez pour 35 minutes. 
 
 

bisous bisous    

Le fameux gâteau magique, la star du moment. Et ouii ce gâteau est visible sur beaucoup de blogs culinaires. La raison de cet engouement : ce gâteau est UNE BOMBE !!! Cette gourmandise est juste à tester tout de suite. Avec une seule pâte ont arrive à obtenir 3 couches, 3 textures différentes, c'est purement magique. Si vous voulez époustoufler vos invités je vous le conseil. 

Avec un coulis de fruits rouges, ou de fruits exotiques ( fruit de la passion,...) ca doit être pas mal pour donner du peps =D 

Alala les beaux jours sont enfin de retour, pour longtemps j'espère. Ce week-end j'ai été voir mon frère à Lannion,  c'était juste trop agréable, ce balader sur la plage avec un magnifique soleil.

Mon frère et moi

  Et ouii ce week-end c'est la fête des mères, mais honte à moi je ne serai pas présente pour ma moman. Afin de me faire pardonner, je lui ai donc concocté un de ses desserts préférés : l'ILE FLOTTANTE.

La surprise a bien marché ma mère était contente comme tout. Moi je vous le dis rien ne vaut le fait maison. Avec cette saveur de vanille mmhhh une pure merveille. Je suis contente du résultat, pour une première top top.

Je voulais vous remercier également d'être aussi nombreux à me suivre. J'adore lire vos commentaires tous aussi gentilles. J'essaye de passer moi aussi le plus régulièrement sur vos blogs.

Iles flottantes

deux personnes

Crème anglaise

• 3 jaunes d'oeufs ( garder les blancs pour deuxième partie)
• 25 cl de lait entier ou demi écrémé
• 50 g de sucre en poudre
• 1 cuill à café de vanille en poudre ou 1 gousse de vanille.

Dans une casserole, portez à ébullition le lait avec la vanille.

Pendant ce temps, mélangez dans un saladier les jaunes d'oeufs avec le sucre.

Incorporez petit à petit le lait chaud en fouettant constamment.

Versez de nouveau ce mélange dans la casserole et chauffer à feu doux sans cesser de remuer vous devez former des huits avec votre cuillère en bois jusqu'à ce que la crème épaississe et que la mousse disparaisse.

Versez la crème dans un saladier et remuez-la de temps en temps jusqu'à refroidissement.

Quand elle est froide la mettre dans des ramequins.

  Oeufs en neige

• 3 blancs d'oeufs
• sel
• 60 g de sucre en poudre ( moi j'en met plutôt 40 g)

Conseil: 

1. servir bien frais
2. pour les finitions des amandes grillées , un couli (framboises, chocolat, caramel,...) pleins d'autres choses.

Bonne dégustation

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