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mlj 19445

20 mars 2012 2 20 /03 /mars /2012 06:52

 

 

Souvent l'été je passe quelques temps à Bordeaux chez ma marraine, c'est une ville que j'aime beaucoup où il fait bon vivre. Et c'est surtout la ville des cannelés ! Mon premier cannelé je l'ai gouté là-bas, un cannelé d'or vous savez les gros cannelés =D une pure gourmandise. On en redemande ! Enfin voilà ça faisait longtemps que je voulais en faire. Cependant c'est une recette qui demande beaucoup de temps ! J'avais déjà commencé à faire des cannelés cet été, mais l'expérience n'a pas vu le jour, ma maman mettant son nez dans le frigo voit un récipient avec de la pâte, elle se dit que c'est plus bon et le met à la poubelle ! " maman il est passé où le récipient qui était au frigo ?" xD haha la loose !

 

 


Cannelés à la vanille 

 

 

Picnik collage46849

 

 

 

Ingrédients: (environ 30 Cannelés)

  • 1 l de lait entier
  • 1 oeuf entier + 4 jaunes
  • 500 g de sucre en poudre
  • 250 g de farine
  • 3 bouchons de rhum
  • 5 gouttes d'extrait de vanille
  • 20 de beurre pour les moules

 

 

Pour la pâte 

- Mélangez dans un grand bol l'oeuf entier, les jaunes, le lait, le sucre, le rhum et la vanille. Dans une jatte creusez un puits dans la farine et ajoutez ce mélange, remuez bien le tout, couvrez d'un film alimentaire et laissez reposer 24 heures.

Pour la cuisson

- Beurrez soigneusement les moules et remplissez-les aux trois quarts. Mettez au four 1 h15 à 150°c. Démoulez aussitôt les cannelés et dégustez-les tièdes ou froids.

 

 

Conseil:

Moi mes cannelés ont cuits beaucoup plus que 1 h15 alors n'hésitez pas à laisser plus longtemps dans votre four.   Surtout n'oubliez pas de beurrer vos moules pour éviter le carnage xD 

Sinon je peux vous assurer que ma ptite famille a bien aimé !

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Published by unventdegourmandise - dans Gâteau -muffins -...
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commentaires

PPoppy 31/03/2012 17:45


"Quand c'est noir, c'est cuit" 
Tu as bien fait de perseverer malgré la premiere experience (merci maman !) Ils sont l'air sympa :) J'aimerais bien investir dans des moules en cuivre !

Bises ! 

unventdegourmandise 31/03/2012 18:48



viii c'est vrai =)


Oo Tient je me disais la même chose pour les moules en cuivre =)


bisous bisous


 



miamslespassions 25/03/2012 21:54


très jolies tes petits cannelés

Océane 25/03/2012 20:57


je suis ultra fan des cannelés

Gourmandises Assia 24/03/2012 23:46


miam miam ca c'est a moi!!

stephlabrodeuse 24/03/2012 15:36


il on l'air délicieux!!! bravo!