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mlj 19445

22 décembre 2011 4 22 /12 /décembre /2011 10:35

Il n'est pas encore l'heure pour les galettes des rois, mais la gourmandise prend le dessus. En effet la galette des rois est une patisserie que j'adore.

 

Galette des rois

 

 

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Ingrédients : (8 parts)

  • 2 pâtes feuilletées

 

pour crème d'amande :

  • 100 g de sucre
  • 100 g de poudre d'amandes
  • 50 g de beurre très ramolli
  • 2 oeufs entiers
  • arôme d'amandes ( on peut choisir arôme de rhum)

 

 

*  *  *  *  *  *

 

 


- Pour la crème d'amande, mélangez le sucre et les oeufs ensemble, faites blanchir.

- Puis ajoutez la poudre d'amande et les arômes. Enfin ajoutez le beurre et bien remuez le tout. 

- Mettez une pâte feuilleté dans un plat à tarte, mettez la crème d'amande au milieu de la pâte. Ensuite recouvrez la crème d'amande avec  la dernière pâte feuilleté.

-pour la présentation fermez la galette en pliant les contours de la galette vers l'intérieu. Et pour aspect plus esthétique badigeonnez le dessus avec du jaune d'oeuf.

 

Bon appétit 

 

 

 

 

 

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Published by unventdegourmandise - dans tartes sucrées
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commentaires

A nos petits fourneaux 17/01/2012 10:17


Coucou!! c avec un très grand plaisir que je visite et découvre ton blog, il est encore tout récent je crois et tu me sembles très bien parti avec tes très bonnes recettes, bravo, je
craque pr cette jolie galette toute dorée, je cherche justement une recette pour en faire une maison, miam, a bientot, bisous

unventdegourmandise 17/01/2012 17:37



^^ merci beaucoup =D et ben je peux te dire que cette galette etait super bonne =D un régal



doudoute 29/12/2011 15:56

elle est magnifique, j'adore !

unventdegourmandise 30/12/2011 07:36



;-) et bonne en plus



AurélieW 25/12/2011 18:04

elle est vraiment belle ta galette, elle me fait bien envie

unventdegourmandise 26/12/2011 10:53



testes la tu sera pas decu ^^



Véb 25/12/2011 05:30

bonjour et bienvenue dans la communauté des recettes fastoches. Je suis comme toi j'adore la frangipane. Bien cordialement

unventdegourmandise 26/12/2011 10:53



merci de m'avoir accepté dans votre communauté =) bonne journée et bonnes fêtes !



noviceencuisine 24/12/2011 16:04

wahouu j'adore!!!! belle recette!
je découvre ton blog grace à ta visite chez moi et hop je m'abonne !!!!
a trés vite!
Je te souhaite de passer de bonnes fêtes!

unventdegourmandise 26/12/2011 10:51



merci =) ouii à très vite ;-)