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mlj 19445

19 juin 2012 2 19 /06 /juin /2012 09:23
Depuis très longtemps je voulais en faire, je suis contente de mettre lancée !!! Ca sent bon le sud dans la cuisine. J'ai fait deux fougasses avec des garnitures différentes chez moi ils ont préféré celle à la tomate. Sinon je voulais souhaiter bonne chance à tous les jeunes qui passent leur bac ou brevet ou examens =D! Mangez du chocolat pour pas stresser ;-)
une Fougasse pour ma bento

Mes-creations-0115.JPG

Pour 2 fougasses 
ingrédients:
  • 650g de farine t55
  • 30 g d'huile d'olive 
  • 430 g d'eau tiède à 35°c (43cl)
  • 1 sachet levure de boulanger
  • lardons oignons crème fraiche ou tomates, concentré de tomate et mozzarela

 

 

 

 

-mettez le tout dans la machine à pain dans l'ordre sans la garniture, sur le programme pâte.

-sortez de la machine à pain la pâte, divisez la en deux.

-étalez les en forme de rectangle. 

-garnissez la sur une moitié avec la garniture puis repliez l'autre moitié en pinçant les bords.

-avec un racloir ou autre chose si vous en avez pas coupez la fougasse en forme de feuille.

-préchauffez le four à 240°c. 

-Couvrez avec un torchon laissez reposer 30 minutes à température ambiante.

-vaporisez d'eau sur les fougasses pur les humidifier puis mettez les au four.

-faites cuire  15 à 20 minutes selon la coloration.

 

 

Mes-creations-0120-copie-1.JPG

 

 

 

 


 


 

 

La fougasse est aussi idéale pour apporter avec vous au travail. Grâce à ma bento je savoure ma fougasse à l'heure du midi !!! miamm

 

 

 

partenaire mon bento 

 

 

Mes-creations-0137.JPG

 

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Published by unventdegourmandise - dans pains spéciaux
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commentaires

miamslespassions 01/01/2013 22:06


a essayer cette fougasse merci

Croc Gourmand 08/07/2012 22:59


Une bonne fougasse ! Que demander de mieux franchement ?

angélique 30/06/2012 18:36


Hooo la fougasse !!! joli :) haaa le sud.... ma région d'adoption où je m'y sens si bien ;)

Coralie 29/06/2012 09:20


Ah la fougasse... Les bonnes saveurs du sud ! Tu l'as très bien réussi en tout cas ;)

sotis 24/06/2012 16:52


trop bon!! bisous