Voilà pour moi c'est la reprise des cours ^^ dure dure . Bon pour une semaine ca va xD . Breffff ce week-end je suis tombé sur une recette dans un de mes livres de cuisine : les cookies de fortune. héhé ouii depuis le temps que je voulais en faire =) Du coup au niveau du goût tout et tout c'était au topp mais !!! au moment du pliage je me rend compte que j'ai pas du tout le coup de main xD car normalement j'aurai du avoir un rendu comme ca :
Mais moi ma première fois n'est pas parfaite =D la prochaine fois ca sera au toppppppp ^^ mais la recette est bien . ;-)
Sinon ca va faire bizarre je vais être une semaine sans internet ^^' vu qu je tourne à l'appart ...
Ingrédients: ( 12 biscuits)
- 1 blancs d'oeufs
- 40 g de sucre glace
- 40 g de farine fluide
- 30 g de beurre
- 3 gouttes d'extrait de vanille, d'amande ou d'orange,...
- Ecrire vos petits mots.
-Préchauffez le four à 180°c th6 .
-Faites fondre les 30 g de beurre à feu doux. Tamisez ensemble le sucre et la farine. Battez les blancs d'oeufs à la fourchette pour les détendre, sans les monter en neige.
-Ajoutez le beurre fondu refroidi, l'extrait de vanille (ou autres).
-Incorporez enfin la farine et le sucre. Laissez reposer 20 minutes.
- Déposez 6 c à soupe de pâte sur un tapis en silicone ou une feuille de papier surlfurisé beurrée, étalez les assez finement avec le dos de la cuillère pour obtenir 6 ronds de 8 cm de diamètre.
- Enfournez et laissez cuire environ 7 min.
-Pliez les rapidement car ils deviennent cassants en refroidissant.
-Répétez l'opération avec le reste de pâte.
Pour le pliage :
- première étape de pliage. Décollez un rond de pâte, mettre un mot dedans, pliez-le rapidement en deux. sans applatir le centre.
- Deuxième étape. Repliez-le à nouveau en deux, sans applatir le centre .Posez-le dans l'une des empreintes d'une boite à oeufs pour qu'il reste fermé en refroidissant.
