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mlj 19445

11 mars 2012 7 11 /03 /mars /2012 20:30

Il y a quelque temps, je suis tombée sur une recette qui me donnait bien envie sur le blog de Joséphine : mes petits choux.

Je me suis donc décidée à les tester =D. Franchement c'est une bonne recette, j'ai apprécié la texture des petits croissants, avec un peu de nutella c'est top  ^^. La saveur de la brioche est en effet bien présente.

 

Bon moi j'avais pas de machine à pain donc j'ai tout fait à la main =D le petit sport du dimanche !

 

Croissants briochés

 

 

 

6465Picnik-collage.jpg 

 

 

 

Ingrédients : 20 à 30 petits croissants

 

 

  •   25 cl de lait
  •   1 œuf
  •   4 cuillères à soupe de sucre roux
  •   1 sachet de sucre vanillé
  •   90 gr de beurre mou coupé en morceaux
  •   500 gr de farine
  •   1 sachet de levure boulangère

 

 

- Mettre l'ensemble des ingrédients dans votre Machine à pain dans l'ordre énoncé ci-dessus.


- Lancer le programme pâte


- Sortir le pâton et le dégazer.


- Etaler la pâte sur un rectangle d'environ 40 cm sur 50 cm et 4 mn d'épaisseur.


- Couper des triangles  et les rouler en forme de croissant.


- Déposer les croissants sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

 

- Poser un torchon sur les croissants et laisser reposer 1h à température ambiante.


 - Enfourner dans un four préchauffé à 180°C (th.6) pour 10 à 15 minutes de cuisson selon la taille des croissants.

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Published by unventdegourmandise - dans viennoiserie
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commentaires

Joséphine 13/04/2012 18:26


Tu es à l’honneur aujourd’hui sur mon blog !


 


http://www.mes-petits-choux.fr/article-vous-avez-teste-4-103243987.html


 


Très bonne journée !

unventdegourmandise 13/04/2012 20:42



hihi je vais voir ca gros bisous



PPoppy 16/03/2012 19:10


On voit des croissants partout en ce moment :) C'est de saison sur les blogs ! On dirait des petits biscuits briochés, très mignons :)


Bises

Miss Bretzel 14/03/2012 21:40


Ils ont l'air bons, c'est une bonne idée, en plus, en se faisant des muscles!

domi 13/03/2012 20:01


Vu d'ici on dirait des croissants bugnes croustillants et tout et tout...

noviceencuisine 13/03/2012 10:02


Je me souviens plus si j'avais laissé un comm :)


En tout cas ils sont parfaits! j'adore!