cookies au parmesan et tomates confites

Ce soir c'est apéro dînatoire avec une copine =D !!! j'ai donc fait des cookies salées une vraie gourmandise !!! Moi j'ai trouvé le côté sablé intéressant mais une amie blogueuse qui a testé cette recette a trouvé qu'il y avait trop de farine donc je pense que vous pouvez baisser un peu la quantité de farine. 

cookies au parmesan et tomates confites  

Ingrédients( 15 cookies environ) :

• 220 g de farine
• 60 g de parmesan
• 100 g de beurre 
• 1 oeuf
• 1 pincée de sel 
• des tomates 

- Mélangez la farine,parmesan, le sel, dans un saladier. 

- Faites fondre le beurre et ajoutez-y l'oeuf battu , puis incorporez le tout à la préparation. 

- Ajoutez les tomates confites et bien mélanger. 

- Préchauffez le four à 220° en plaçant la grille du four au plus bas. 

- formez des boules de  la même taille et pensez bien à les espacer. 

- Mettez au four pendant 9 à 11 minutes.