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mlj 19445

20 mai 2013 1 20 /05 /mai /2013 17:31

 

mlj-1997-copie-1.JPG 

 

 

Un week-end de foulie, un festival top top.

Et ouii ce week-end fut bien mouvementé, un concert d'elmer food beat bien délirant ^^. Mais, ça ne m'a pas empêché de cuisiner.

J'ai testé les brookies, un gâteau américain, qui superpose une couche de brownie et une couche de cookies. Un gâteau PARFAIT. J'ai fait des brookies individuels mais on peut aussi faire un seul gâteau.

Mes invités ont beaucoup aimé cette gourmandise. Terrible à faire avec ses enfants. Je pense la refaire avec mes petits bouts du centre de loisirs.

 

 

BROOKIES

 

 

mlj-1990.JPG

 

 

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La pâte à brownie:

 

75 g de farine

125 g de sucre

75 g de beurre salé

125 g de chocolat 

2 oeuf

50 g noisettes, ou noix de macadamia, ...

 

La pâte à cookie:

 

165 g de farine

1 cc de levure chimique

135 g de sucre roux

120 g de beurre salé mou

1 oeuf

110 g de pépites de chocolat 

 

Pâte à brownie

 

Préchauffer le four à 180°C.

 faire fondre le beurre et le chocolat au micro-onde pendant 1 mn. fouetter pour bien lisser.

Ajouter le sucre, fouetter.

Ajouter les 2 oeufs un à un, fouetter bien .

Puis incorporer la farine et les fruits secs. 

Répartir dans le moule et mettre au réfrigérateur.

 

 


Pâte à cookies

 

Mélanger ensemble le beurre et le sucre.

Ajouter l'oeuf, mélanger puis la farine avec la levure et les pépites de chocolat.

Répartir cette pâte sur la pâte à brownie. Etaler avec les dents d'une fourchette afin d'avoir de la pâte sur toute la surface.

 

Enfourner pour 20 minutes voir 25 selon la puissance du four.

Laisser complétement refroidir avant de découper et dé déguster cette gourmandise.

 



 mlj 1969

 

source: la popotte de manue

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Published by unventdegourmandise - dans Gâteau -muffins -...
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commentaires

Sandra 13/06/2013 17:28


Belle tasse ma belle ;) 


J'adore venir voir tes nouveautés ! kiiiis

Stephke 11/06/2013 10:02


Waouw ils sont super beaux tes brookies!!!

Lizzie 03/06/2013 18:42


Ahh je suis fan de brookies ! Tes photos donnent tellement envie en plus !!

gourmandelise 31/05/2013 22:26


Gourmands et délicieux ces brookies!

agnes 22/05/2013 21:45


que tes gateaux ont l air bon et que tes photos sont belles ..j aime beaucoup +++ biz